蹄粉即茡荠粉,是广州特产,当地称为“水马蹄”。广州市洲星食品有限公司种植水马蹄已有二十几年历史,企业目前按“公司+基地+农户”的产业化经营模式,在广州市中、远郊生态环境良的地方建立了一万多亩的水马蹄种植基地, 并严格按照“广东省无公害农产品”,db44/102.3-1999标准进行种植生产管理。种植的“水马蹄”肉含淀粉量较丰富,所加工制成的马蹄粉属天然食品。 马蹄又称“地栗”,为具有食用价值和药用价值的水生植物果品,由于马蹄可加工成干粉作原料,故四季均可用于制作点心(即马蹄糕点),不受季节的限制。马蹄粉制品花式品种比较多,有甜有咸,有蒸有炸,有煎有焗。制作优质的马蹄粉类点心,应选用优质的马蹄粉,“洲星”牌马蹄粉是原料。所制作出来的“洲星”牌马蹄类点心特点为:手感柔韧有弹力,观感光亮晶莹,口感爽口软滑,清香正气,是广州市传统名小食之一,老少皆宜,四季食品,具有良好的营养、食用价值。
蓬辉、正宗洲星牌马蹄粉、大田马蹄粉500g 、保证
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